iso

sello-porc-negre2

indicacion-geografica2

indicacion2

PoliticadeQualitat

allergens sacaldera2

logo faceboook

Productes curats

Els productes curats que elaboram a Embotits Sa Caldera sl, com tota la resta del que feim, s’inicien amb la qualitat i l’esment a l’hora de la selecció de la raça dels porcs, de la carn i de tots els altres ingredients que conformen la sobrassada.

Tots els nostres embotits curats s’elaboren farcint els distints tipus de budells de porc (culanes, pultrús, bufetes, rissades, llangonisses, bisbes...) amb carn de porc picada i adobada amb sal, pebre bord i altres espècies.

Els productes curats d’Embotits Sa Caldera sl es pasten i condimenten a la fàbrica de Sant Joan i després passen als nostres assecadors el temps just i a la temperatura i humitat necessàries perquè cadascun es desenvolupi adequadament i aconsegueixi la qualitat adient.

 

           llagonisses01  assecador1petita

bisbe 2 inferior web 1000

llangonissa part inferior  

culana 1 inferior web 1000