PF111 BOTIFARRÓ Sa Caldera     logo


 

 

 pf111 botifarro Sa Caldera 01petita

MARCA COMERCIAL: Sa Caldera

 

COMPOSICIÓ DEL PRODUCTE

  • Ingredients: papada i carn magra sangonosa de porc, fetge, sal, pebre bo, espècies, proteïna de porc i emulgents (E-450iii, E-451i, E-452ii, E-450i,E-452i).

  • Descripció: producte cuit, fermat en enfilalls de 6 unitats.

  • Consum preferent: abans de 90 dies.

  • Conservació: entre 2º i 8º.

 

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

  • Sense gluten

  • Pes aproximat enfilall: 500 g.

  • Pes aproximat paquet: 1.000 g.

  • Envàs primari: budell natural.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g: Valor energètic: 1.390 kj / 335 kcal  Greixos: 28.82 g dels quals són àcids grassos saturats: 11.35 g Hidrats de carboni: 2.5 g dels quals són sucres: <0.2 g  Proteïnes: 16.38 g  Sal: 2.8 g

 

ENVASAMENT I EMBALATGE

Tipus de capsa: cartó.

Pes de la capsa:290 g.

GTIN 13: 8437000319009

Tipus d’envàs: bossa al buit i etiqueta a la bossa.

Pes de l’envàs: 10 g.

GTIN 14: 98437000319002

 

PALETITZACIÓ DEL PRODUCTE

Unitats per capsa: 6.

Pes per capsa: 6 kg aprox.

Mesures de la capsa: 330x250x165 mm.

Unitats per palet: 300.

Capsa per palet: 50.

Mesures del palet: 800x1200x1004 mm.

 

CERTIFICACIONS I QUALITAT CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÈPTIQUES

  • IIGP

  • ISO 9001:2008

  • ES 037807                            APPC

  • Registre sanitari: 10.07015/PM

  • Forma: peces d’uns 10 cm de llarg que formen enfilalls de 6 unitats.

  • Olor i sabor: característic del producte en què es percep l’aroma del pebre bo i del fetge.

  • Aspecte extern: la superfície de l’embotit és de color marró fosc.

  • Pasta: cohesionada, picada en trossos més o menys fins.

 

Revisió: maig - 2015 

 

 

 ALTRES PRODUCTES

PF 218 SaCaldera

PF222 sacaldera MG 9728 pf225 sa caldera MG 9700