Marke Sa Caldera

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Sa CalderaGegründet 1988, Fabrik für mallorquinische Wursterzeugnisse (Sobrasada, Longanizas, Poltrús, Culanas, Botifarrones, Botifarras...) hergestellt mit Produkten von höchster Qualität und mit dem offiziellen Namen "Sobrasada aus Mallorca", der Tradition der Schweineschlachtung in Mallorca folgend.

Marke Can Tià

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Can TìàGegründet 1980, war die erste Sobrasada die vom schwarzen Schwein hergestellt wurde (einheimische Rasse die zu dieser Zeit kurz vor dem Aussterben war). Hat verschiedene Preise erhalten wie z.B. den " Premio Nacional “Gatronomía y Enología" (Nationaler Gastronomie und Önologie Preis) und die Medallie des Fomento de Turismo de Mallorca.

 

Marca Can Joan

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Can Joan d'ArtàDies ist eine Marke die Can Balaguer zugehörig ist. Sie wurde von Joan Sureda gegründet um die Sobrasada des schwarzen Schweines (einheimische Rasse die vom Aussterben bedroht war) welche in seiner Fabrik in Artà hergestellt wird, zu vermarkten.

Marke Can Balaguer

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Can Balaguer1959 von Juan Sureda gegründes, hat sich der Herstellung der Sobrasada gewidmet; die Spezialität ist die mallorquinische Sobrasada mit gemischtem Fleisch vom hellen und vom schwarzen, einheimischen mallorquinischen Schwein.

Marca Sa Caldera (2)

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Sa Caldera. Fundada el 1988, fabrica embotits mallorquins (sobrassades, llangonisses, poltrús, culanes, bisbes, botifarrons, camaiots...) elaborats amb productes de primera qualitat i amb la denominació geogràfica Sobrassada de Mallorca, seguint la més pura tradició de les matances del porc a Mallorca.

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