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Reis mit Spinat und mallorquinischer Sobrasada

Zutaten:

arros amb espinacs100 g mallorquinische Sobrasada.
150 g gesäuberte und in kleine Stückchen geschnittene Pilze (Pilze der Saison oder auch die im Handel erhältlichen).

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Salzige Kekse mit mallorquinischer Sobrasada und Honig

Zutaten:

galletes amb sobrassada

gut ausgehärtetet mallorquinische Sobrasada

2 Esslöffel Wasser.

24 salzige Kekse (ähnlich der von "Inca"...

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Lendenfilets mit Sobrasada Allioli und Honig

Zutaten:

llomillo-iallioli-mel-sobrassada1 Stück Lende.
Speck.
Salz
brauner Zucker

1 Knoblauchzehe.

50 g mallorquinische Sobrasada.

 

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Bratäpfel mit mallorquinischer Sobrasada

Zutaten:

pomes amb sobrassada

4 Äpfel (Golden)
50 g mallorquinische Sobrasada
4 Esslöffel Zucker
eine halbe Tasse Weisswein
 

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Wachteln mit mallorquinischer Sobrasada und Honig

Zutaten:

guatleres amb sobrassada

8 Wachteln ohne Knochen; vorsichtig die Brüstchen entfernen
100 g mallorquinische Sobrasada

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Gratinierte Tagliatelle mit mallorquinischer Sobrasada

Zutaten:

400 g Tagliatelle.
300 g mallorquinische Sobrasada.
300 g süsse Sahne.
200 g Parmesankäse.
Salz.

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