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Bratäpfel mit mallorquinischer Sobrasada

pomes amb sobrassadaZutaten:

  • 4 Äpfel (Golden)
  • 50 g mallorquinische Sobrasada
  • 4 Esslöffel Zucker
  • eine halbe Tasse Weisswein

 

Zubereitung:

  • Äpfel aushöhlen
  • die Äpfel in eine feuerfeste Form geben
     
  • in jede Aushölung der Äpfel ein Stücken Sobrasada und einen Esslöffel Zucker geben
     
  • mit Weisswein begiessen
  • die Äpfel etwa 35 Minuten bei 180º im vorgeheizten Ofen backen
  • die Äpfel lauwarm servieren
  • Zubereitungszeit: 45 Minuten.

(Rezept der Webseite des Consell Regulador de la Sobrasada von Mallorca entnommen.)

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