iso

sello-porc-negre2

indicacion-geografica2

indicacion2

PoliticadeQualitat

allergens sacaldera2

logo faceboook

Productos curados

Los productos curados que elaboramos en Embotits Sa Caldera SL, como en el resto de lo que producimos, se inician con la calidad y el cuidado en el momento de seleccionar la raza de los cerdos, de la carne y de todos los demás ingredientes que forman la sobrasada.

Todos nuestros embutidos curados se elaboran rellenando los diferentes tipos de intestinos de cerdo (culanas, “pultrús”, “bufetes”, “rissades”, longanizas, “bisbes”...) con carne de cerdo picada y condimentada con sal, pimentón y otras especies.

Los productos curados de Embotits Sa Caldera SL se mezclan y condimentan en la fábrica de Sant Joan y después pasan a nuestros secaderos el tiempo justo y a la temperatura y humedad necesarias para que cada uno de ellos se desarrolle adecuadamente y consiga así la calidad pertinente.

 

           llagonisses01  assecador1petita

bisbe 2 inferior web 1000

llangonissa part inferior  

culana 1 inferior web 1000