PF212 SOBRASADA MALLORCA EN ESTUCHE Sa Caldera     logo


 

 

pf212 Sa Caldera DSC 0796 Petita 

MARCA COMERCIAL: Sa Caldera

 

COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO

  • Ingredientes: Tocino de cerdo con antioxidante (E-320 y E-321), y magro de cerdo, pimentón, sal, especias, dextrosa, estabilizadores (E-450i-E451ii), antioxidante (E-301) y conservador (E-252)).

  • Descripción: Sobrasada de Mallorca con una curación mínima de 30 días embutida en tripa de cerdo.

  • Consumo preferente: Antes de 245 días.

  • Conservación: En lugar fresco y seco.

 

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

  • Sin glúten

  • Peso aproximado: 400 g.

  • Envase primario: tripa natural.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 gr: 2.374 kj/ 592 kcal Proteínas: 11g Grasas: 61gr De las cuales son ácidos grasos saturados: 22 gr Hidratos de carbono:

0.6 gr de los cuales son azúcares: 0.6 gr Sal: 2.2 gr

 

 

ENVASE Y EMBALAJE

Tipo de caja: cartón.

Peso de la caja: 210 g.

GTIN 13: 8437000319214

Tipo de envase: cartón y etiqueta en el cordel.

Peso del envase: 30 g.

GTIN 14: 98437000319217

 

PALETITZACIÓN DEL PRODUCTO

Unidades por caja: 12.

Peso por caja: 4.8 kg aprox.

Medidas de la caja: 330x250x165 mm.

Unidades por palé: 600.

Caja por palé: 50.

Medidas del palé: 800x1200x1004 mm.

 

CERTIFICACIONES Y CALIDAD                                   CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • IIGP

  • ISO 9001:2008

  • ES 037807                              • APPC

  • Registro sanitario: 10.07015/PM

  • Forma: Cilíndrica irregular determinada por la morfología de la tripa.

  • Olor ysabor: Característico del producto donde se percibe claramente la presencia del pimentón.

  • Aspecto externo: La superficie del embutido es de color rojo oscuro.

  • Pasta: Blanda, adherente, untuosa y de aspecto rojo marmóreo.

 

Revisión: abril - 2015 

 

 

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