PF215 SOBRASADA DE MALLORCA "CULANA" Sa Caldera     logo

 


 

PF213 sobrassada sacaldera

MARCA COMERCIAL: Sa Caldera

 

COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO

  • Ingredientes: tocino de cerdo con antioxidante (E-320 y E-321), y magro de cerdo, pimentón, sal, especias, dextrosa, estabilizadores (E-450i-E451ii), antioxidante (E-301) y conservador (E-252).

  • Descripción: Sobrasada de Mallorca con una curación mínima de 60 días embutida en tripa de cerdo.

  • Consumo preferente: abans de 245 dies.

  • Conservación: en un lloc fresc i sec.

 

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

  • Sin glúten

  • Peso aproximado: entre 2.400 gr i 3.400 gr.

  • Envase primario: tripa natural.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 gr: 2.374 kj/ 592 kcal Proteínas: 11 gr Grasas: 61 gr de los que son ácidos grasos saturados: 22 gr Hidratos de carbono: 0.6 g de los que son azucares: 0.6 g Sal: 2.2 g

 

 

ENVASE Y EMBALAJE

Tipo de caja: cartón.

Peso de la caja: 300 gr.

GTIN 13: 8437000319061

Tipo de envase:papel doble cara y etiqueta en el cordel.

Peso del envase: 20 gr.

GTIN 14: 98437000319064

 

PALETIZACIÓN DEL PRODUCTO

Unidades por caja: 4.

Peso por caja: 6 kg aprox.

Medidas de la caja: 665x150x170 mm.

Unidades por palé: 200.

Caja por palé: 50.

Medidas del palé: 800x1200x1015 mm.

 

CERTIFICACIONES Y CALIDAD                                     CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • IIGP

  • ISO 9001:2008

  • ES 037807                              • APPC

  • Registro sanitario: 10.07015/PM

  • Forma: Cilíndrica irregular determinada per la morfología de la tripa.

  • Olor y sabor: Característico del producto en el que se percibe claramente la presencia del pimentón.

  • Aspecto externo: La superficie del embutido es de color rojo oscuro.

  • Pasta: Blanda, adherente, untuosa y de aspecto rojo marmóreo.

 

Revisión: abril - 2015 

 

 

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