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Manzanas al horno con sobrasada de Mallorca

pomes amb sobrassadaIngredientes:

4 manzanas golden; 50 g de sobrasada de Mallorca, 4 cucharadas de azúcar, y medio vaso de vino blanco.

 

Elaboración:

  1. Quitar el corazón de las manzanas.
  2. Poner las manzanas en un recipiente de material refractario.
  3. Colocar dentro de los agujeros de cada manzana un trozo de sobrasada y una cucharada de azúcar.
  4. Bañar con vino blanco.
  5. Dejar cocer las manzanas al horno, previamente calentado a 180 º C durante 35 minutos aproximadamente.
  6. Servir las manzanas tibias.
  7. Tiempo de elaboración: 45 minutos.

(Receta recopilada de la página web del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca.)

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