Marque Sa Caldera

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Sa Caldera. Fondée en1988, fabrique des charcuteries majorquines (sobrassades, llangonisses, pultrús, culanes, botifarrons, botifarres...) élaborées à partir de produits de première qualité et avec la dénomination géographique Sobrassada de Mallorca, dans le respect de la plus pure tradition de l'abattage du porc à Majorque.

Marque Can Tià

logo color Can Tia

Can Tìà. Fondée en 1980, elle fut la première dont l'élaboration se réalise à partir du porc noir (race autochtone, alors sur le point de disparaître). Elle a obtenu différents prix comme le Prix National “Gastronomie et Oenologie” et la médaille du Développement du Tourisme de Majorque.

 

 

Marque Can Joan

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Can Joan d'Artà. C'est une marque commerciale liée à
Can Balaguer. Elle fut crée par Joan Sureda pour commercialiser la sobrassada de porc noir (espèce autochtone que avait été en péril de disparition) que fabriquait son usine d'Artà (Majorque).

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Marque Can Balaguer

canbalaguer web marques

Can Balaguer. Fondée en 1959 par Joan Sureda, se consacre à l'élaboration de sobrassada; sa spécialité est la sobrassada de Mallorca mélangeant la viande de porc blanc et celle de porc noir autochtone de Majorque.

Marca Sa Caldera (2)

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Sa Caldera. Fundada el 1988, fabrica embotits mallorquins (sobrassades, llangonisses, poltrús, culanes, bisbes, botifarrons, camaiots...) elaborats amb productes de primera qualitat i amb la denominació geogràfica Sobrassada de Mallorca, seguint la més pura tradició de les matances del porc a Mallorca.

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