PF250 SOBRASSADA DE MALLORCA DE PORC NEGRE PICANT Sa Caldera      logo


 

pf250 SaCaldera IMG 7150

MARCA COMERCIAL: Sa Caldera

 

COMPOSICIÓ DEL PRODUCTE

  • Ingredients: xulla de porc negre amb antioxidant (E-320 i E-321), i carn magra de porc negre (cuixa, paleta, panxeta, llom i llomillos), pebre bord, sal, espècies, dextrosa, estabilitzadors (E-450i-E451ii), antioxidant (E-301) i conservador (E-252).

  • Descripció: sobrassada de Mallorca amb una curació mínima de 60 dies embotida dins budell de porc.

  • Consum preferent: abans de 245 dies.

  • Conservació: en un lloc fresc i sec.

 

CARACTERÍSTIQUES DEL PRODUCTE

  • Sense gluten

  • Pes aproximat: entre 400 g i 500 g.

  • Envàs primari: budell natural.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g: 2.374 kj/ 592 kcal Proteïnes: 11 g Greixos: 61 g dels quals són àcids grassos saturats: 22 g Hidrats de carboni: 0.6 g dels quals són sucres: 0.6 g Sal: 2.2 g

 

 

ENVASAMENT I EMBALATGE

Tipus de capsa: cartó.

Pes de la capsa: 290 g.

GTIN 13: 8437012516625

Tipus d’envàs:paper doble cara o etiqueta al fil.

Pes de l’envàs: 10 g.

GTIN 14: 98437012516628

 

PALETITZACIÓ DEL PRODUCTE

Unitats per capsa: 14.

Pes per capsa: 6 kg aprox.

Mesures de la capsa: 330x250x175 mm.

Unitats per palet: 700.

Capsa per palet: 50.

Mesures del palet: 800x1200x1004 mm.

 

CERTIFICACIONS I QUALITAT                                 CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÈPTIQUES

  • IIGP

  • ISO 9001:2008

  • ES 037807                              APPC

  • Registre sanitari: 10.07015/PM

  • Forma: cilíndrica irregular determinada per la morfologia del budell.

  • Olor i sabor: característic del producte en què es percep clarament la presència del pebre bord.

  • Aspecte extern: la superfície de l’embotit és de color vermell fosc.

  • Pasta: blana, adherent, untuosa i d’aspecte vermell marmori.

 

Revisió: març - 2015 

 

 

 ALTRES PRODUCTES

PF 218 SaCaldera

PF222 sacaldera MG 9728 pf225 sa caldera MG 9700